Si chiama “Mangia la cultura” ed è l’iniziativa esclusiva della Confcommercio Bari-Bat per far conoscere lʼimmenso patrimonio storico artistico e gastronomico del territorio. Il progetto sarà presentato martedì 12 settembre, dalle ore 15.30 alle ore 18, nel padiglione 150 Unioncamere della Fiera del Levante di Bari.
Nel corso dell’incontro moderato da Michele Mirabella, interverranno: Ambrosi Alessandro, presidente Confcommercio Bari–Bat, Michele Emiliano, presidente Regione Puglia, Antonio De Caro, sindaco della Città Metropolitana di Bari, Luca Scandale di PugliaPromozione, Sonia Peronaci Food Blogger; Felice Sgarra, chef ristorante stellato “Umami” di Andria, Antonello Magistà del ristorante stellato “Pashà” di Conversano, Maria Paola Migliosi, presidente nazionale ConfGuide, Lino Enrico Stoppani, presidente nazionale Fipe Confcommercio; Giuseppe De Tomaso, direttore “La Gazzetta del Mezzogiorno”. Un viaggio che comincia con il piacere dei sapori della tradizione culinaria per poi continuare con il fascino dei tesori della nostra terra.
Anche Minervino aderisce al progetto che coinvolgerà alcuni ristoratori locali e guide turistiche, che accompagneranno gli ospiti in un viaggio tra saperi e sapori locali. Fondamentale la collaborazione tra Confcommercio e l’assessorato locale al turismo e Marketing Territoriale. “Finalmente il nostro lavoro di costante promozione del territorio – afferma l’assessore Massimiliano Bevilacqua – inizia a portare frutti alle realtà produttive della nostra città. Il progetto al quale ci accingiamo a partecipare coinvolgerà non solo la storia e l’arte del nostro borgo, ma anche alcuni ristoratori che presenteranno differenti proposte sensoriali espressione della gastronomia locale. Sono convinto che Minervino possa primeggiare nell’arte dell’accoglienza, della buona cucina e della naturale bellezza che ne fa da cornice“.
Il progetto si svolgerà la prima e la terza domenica del mese, da ottobre a marzo.
Mangia la Cultura è un invito a vivere un percorso culturale straordinario, attraverso cui riscoprire il territorio in tutte le sue forme: dai prodotti tipici ai racconti popolari fino agli straordinari paesaggi e siti storico-artistici. Il pranzo è uno dei pochi momenti della giornata in cui potersi sentire liberi, assaporare le prelibatezze, scoprire le tradizioni del nostro territorio e riscoprire il piacere della convivialità. Grazie al portale mangialacultura.it gli utenti potranno scegliere il menu cultura che preferiscono (menu ristorante + visita guidata gratuita), e dare inizio al viaggio che più li affascina alla scoperta di sapori autentici e luoghi incantati.
Sarà così possibile gustare raffinate ricette nei migliori ristoranti aderenti all’iniziativa e poi scoprire, con l’ausilio delle migliori guide turistiche, le piazze, i musei, le cattedrali, i castelli e le meraviglie del luogo per te selezionate. Un’opportunità che mette insieme le ricchezze culturali e architettoniche del nostro territorio con le eccellenze enogastronomiche offerte dai nostri ristoratori. Un’esperienza multisensoriale unica, capace di regalare il fascino della scoperta di aneddoti e curiosità dei saperi e dei sapori della nostra terra. Il nostro territorio è straordinariamente ricco di storia che merita di essere conosciuta, valorizzata, promossa. È soprattutto una questione di cultura: la cultura del cibo e la cultura per la mente.